1，地毯、地板、角線幹凈無破損；
2.下水道是否幹凈有異味；
3.水壺表面是否幹凈無水漬。水壺的鍋墊是否幹凈；
4.地下是否有積水；
5、桌子是否幹凈；
6.沙發和床是否幹凈；
7.衛生間地面水池是否幹凈，有無滲漏；
8、暖氣下、窗臺等。是否幹凈無雜物；
9.四角是否幹凈；
二、耳朵要聽的作品:(8)
1，電視是否有噪音；
2.背景音樂是否符合正常分貝；
3、是否有噪音(空調出風口、電梯運行噪音)
4.門軸是否發出奇怪的聲音；
5.手機是否保持震動或靜音；
6.員工的聲音；
7.員工走路的聲音:
8、室外裝修噪音；
三、鼻子要做的工作:(8)
1，空氣中是否有異味；
2.有潮味嗎？
3.制備的小料是否變質；
4、是否有漏氣現象；
5.電器有燒焦的味道嗎？
6.工作服和頭發是否有異味；
7.有口臭嗎？
8.小毛巾有味道嗎？
四、口做工作:(5)
1，開水是否有異味；
2.幹果是否還能服務客人；
3.醋味道怎麽樣？
4.胡椒罐怎麽樣？
5.夏天，菊花茶變蟲，氣味難聞；
動詞 （verb的縮寫）觸覺要做的工作:(5)
1，包間溫度是否保持在23度；
2.保持毛巾的溫度在60度左右；
3.根據室內和室內溫度調節空調溫度，最好使用自然風；
4、手的溫度；
5.冬天適當加墊子；
六、大腦做:(15)
1.當天的預訂、清算和緊急推送；推薦，介紹
2.服務人員的調整和分配；
3.gfd對服務員的檢查；
4.了解預訂的性質和客人的喜好；
5.做好應急加桌的準備工作；
6.提前與預訂人確定座位安排；
7.功夫菜壹定要提前點；
8.這是壹個特殊的節日嗎？
9.酒精等易燃物品的安全儲存。
10，VIP檔案卡，客戶反饋卡，儲值卡等銷售物品充足。
11，特殊場景布置？
12之類的玩具和遊戲？(比如猴子)
13，下雨天準備雨傘，毛巾，防滑毯。設備運行正常。
14，及時上報維修情況
15.要求員工在飯前30分鐘去衛生間做整形和排水。